“纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行”，为了开阔眼界，在实践中学习，东升一中学生来到川菜博物馆，了解了川菜的历史起源与特色，品味天府古今文化。经过一个小时的车程，同学们来到郫县川菜博物馆，在带队老师宣读安全须知并整体介绍博物馆的有关情况后，学生们踏进了这座奇妙的博物馆。

在典藏馆，同学们参观了数千件与川菜相关的文物和图文典籍，零距离接触3000多年前的烹饪器皿，了解川菜从古蜀时期到现代的起源发展演变过程及川菜文化的形成。同学们亲手使用传统工具制作石磨豆花，习得老四川人的生活智慧。此次参观活动还设置了川菜有奖问答环节，答对所有题目可兑换礼品，大大提高了同学们的积极性。

现场观看川菜刀功、火候及成菜过程，感受川菜“炒菜不过油、不换锅，芡汁现炒现兑，急火短炒、一锅成菜”的特点，体验川菜的色香味形器以及“一菜一格，百菜百味”、“五味调和，百味生香”的丰富内涵。

在原料展示区，亲自体验有300年历史的“川菜之魂•郫县豆瓣”的 “翻、晒、露”传统制作工艺。学生们了解到日常生活中的常用调料的制作。

敬灶王，是四川传统民俗文化的重要组成部分。在灶王祠，由体验师讲述灶王故事，并讲解延续数千年的祭灶传统。同学们了解小年祭灶等民俗文化传统。还有名师表演川菜绝学蒙眼大刀金丝面，让同学们感受刀功的精湛神奇!

中午，学生们在川式园林里尽情享受十余种川式美食。同学们品尝了钟水饺、龙抄手、锅魁、担担面等经典小吃。

在南廊科普互动区，同学们学习制作了熊猫汤圆和创作了属于自己的“豆画”。活动后，带着自己的成果回家与家人分享。

在品茗区学生们学习了川式茶文化：茶碗摆放密语、功夫茶动作，很多同学也上阵体验了了一次茶艺师。

通过参观川菜博物馆，同学们对川菜的历史进行了深入的了解，在游览中体验到天府文化，各种丰富多彩的体验活动也激发了同学们在实践中学习的兴趣。

新闻来源:双流区东升一中