严把食材源头关 共筑食安防线 ——东升一中召开2025年秋季开学食堂供应商例会

严把食材源头关 共筑食安防线 ——东升一中召开2025年秋季开学食堂供应商例会

时间:2025-09-12 16:25 阅读数:6

校园食品安全无小事,源头管控是关键。2025年9月2日,双流区东升一中在学校会议室召开了2025年秋季开学食堂供应商工作会议,要求供应商严守食品安全底线,确保师生“舌尖上的安全”。校长盘光毅、分管总务副校长郭科秀、总务处副主任范勇及食堂食材供应商代表参加会议。 

会议初,盘光毅校长首先通报了2025年上半年全国范围内发生的几起校园食品安全事件。他指出,学校食堂工作“社会关注度极高,受众广、燃点低、爆点多”,必须深刻认识办好食堂的极端重要性。供应商延伸管理是关键所在,供应商必须提供货真价实、安全可靠的食材。

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盘校长还对供应商提了三点要求:一是针对问题积极整改。学校将进一步完善供应商管理制度,定期开展大数据分析比对,加强供货商准入、评价和退出管理。二是高度重视校园餐食品安全,不能有丝毫松懈和侥幸心理。三是严格按要求执行。所有供应商必须严格遵守学校制定的食材采购和验收标准,不得有任何变通和折扣。

随后,分管总务副校长郭科秀就2025年7月食堂专项审计情况进行通报,并提出整改要求。她强调,学校将建立科学的供应商评价体系,从产品质量、交货准时率、履约能力、服务响应速度等多个维度实施动态考核。

最后,总务处副主任范勇对新学期食材供应工作进行了具体部署。一是落实供应商对厂家的监督责任。供应商不仅要对提供的食材质量负责,还要承担对生产厂家的监督责任,确保源头安全。二是校园内配送车辆行驶安全问题。所有配送车辆必须严格遵守校园内行驶规定,限速慢行,避开师生密集活动时段,确保校园交通安全。三是配送人员资质问题。所有配送人员必须持有效健康证上岗,并定期进行体检和培训,学校将不定期抽查。

参会供应商代表纷纷表示,将严格遵守学校的要求,切实履行食品安全主体责任。

 


新闻来源:双流区东升一中