为强化校园食品安全管理，确保期末及岁末年初关键时期师生饮食安全与后勤服务稳定有序，2026年1月16日，东升一中总务处组织全体食堂从业人员召开期末工作培训暨安全专项会议。总务处副主任范勇、食堂管理教师黄世翔及全体食堂工作人员参会。

会议初，总务处副主任范勇首先就当前食品安全工作形势作重点强调。他指出，岁末年初历来是安全工作的关键节点，加之临近期末，校园餐饮保障任务重、要求高。他要求全体食堂员工必须时刻绷紧食品安全这根弦，以最高标准、最严要求落实各项操作规程：一是严把原料准入关，确保所有食材来源可靠、票证齐全；二是强化加工过程管控，严格遵守卫生规范，杜绝交叉污染；三是做好餐具清洁消毒与留样管理，确保流程可追溯、风险可防控。范主任强调，“安全无小事，责任重于山”，每一位员工都应以高度的责任心，守护好师生“舌尖上的安全”，为校园期末工作的平稳收官提供坚实保障。

随后，食堂管理教师黄世翔就期末阶段食堂具体工作进行了周密部署，并开展了专题安全培训。他对本学期前期工作予以肯定，并结合期末实际，对供餐服务、设备维护、环境卫生、消防安全及员工个人防护等方面提出明确要求：一是科学规划期末菜单，确保营养均衡、供应充足；二是全面检查厨房设施设备，及时消除安全隐患；三是加强场所清洁与垃圾分类管理，营造整洁就餐环境；四是组织开展消防与应急演练，提升员工安全处置能力。在培训环节，黄世翔通过案例剖析与制度重温，细致讲解了食品储存、加工、配送等环节的常见风险点及预防措施，进一步强化了员工的安全意识与实操技能。

本次会议内容务实、重点突出，有效提升了食堂团队的安全责任意识与专业服务能力。东升一中始终将校园食品安全置于后勤工作的首位，通过常态化培训与精细化管理，持续筑牢餐饮安全防线，为全体师生营造安全、健康、和谐的校园生活环境。

新闻来源:双流区东升一中