为进一步强化校园食品安全管理，提升食堂从业人员的专业素养和服务意识，3月27日，双流区东升一中组织召开了2026年3月食堂员工工作会。会议分两个阶段进行，旨在通过常规总结与专项培训相结合的方式，筑牢校园食品安全防线。

本次会议由总务处副主任范勇主持，分管总务副校长郭科秀、分管安全副校长郝碧娅、德育安全处副主任张光伟及全体食堂工作人员参加会议。

第一阶段：例行工作总结与部署

会议伊始，范勇副主任对近期食堂运行情况进行了小结，他肯定了员工们在保障师生日常供餐中的辛勤付出，同时也指出了在操作细节上存在的不足。

随后，分管安全副校长郝碧娅围绕“夯实责任、规范操作”提出了具体要求。她强调，食品安全是校园稳定的压舱石，全体员工必须时刻保持敬畏之心，严格落实“日管控、周排查、月调度”机制，坚决杜绝因麻痹大意引发的安全隐患。

德育安全处副主任张光伟则结合日常巡查实际，从食材验收、储存加工、餐具消毒及留样管理等方面进行了再强调，要求全员务必做到流程标准化、操作精细化。

分管总务副校长郭科秀在总结讲话中指出，食堂工作要秉持“工匠之心”，不仅要安全，更要注重营养与口味。她要求全体员工加强团队协作，自觉遵守规章制度，共同营造让师生舒心、家长放心的用餐环境。

第二阶段：开展“十不准”专题培训

会议的第二部分聚焦于政策落地，专题学习了由教育部办公厅印发的《学校食堂工作人员“十不准”》。

范勇副主任带领全体从业人员逐条学习了文件内容，重点针对不带病上岗、不违规使用添加剂、不生熟混放、不佩戴外露饰物等核心条款进行了详细解读。他要求大家不仅要熟记条文，更要将“十不准”作为日常操作的红线与底线，内化于心、外化于行。

此次会议的召开，进一步统一了食堂员工的思想认识。与会人员纷纷表示，将以此次培训为契机，严格遵守“十不准”规定，以更严谨的态度、更规范的操作，全力守护师生“舌尖上的安全”。

新闻来源:双流区东升一中